Mousse là một trong món bánh trứ danh khiến cho bao fan mê mẩn. Trong thế giới bánh ngọt, Mousse mang sự độc đáo, vừa tinh tế và sắc sảo vừa tuyệt vời với sự đa dạng và phong phú từ hình dáng, mùi hương vị cho đến thể loại. Vậy Mousse là gì? Hãy cùng DLBAAu mày mò dòng bánh chứa chan sắc màu cùng thú vị này nhé!

Với lớp kem tươi khủng ngậy, mềm mịn, Mousse là món tráng miệng tuyệt vời để bạn nhâm nhi vào đều lúc rảnh rỗi bên một tách bóc trà chiều đầy lãng mạng và đề xuất thơ. Hoặc khi thèm ngọt, một cái bánh Mousse thơm vơi nhẹ, mập ngọt để giúp bạn vừa lòng vị giác và bao gồm thêm năng lượng để tiếp tục thao tác và học tập tập. Bạn có thể thỏa thích tuyển lựa nhiều hương vị thơm ngon không giống nhau của Mousse để trải nghiệm như: chanh dây, chocolate, xoài….

Bạn đang xem: Bánh mousse là gì

*

Bánh Mousse mềm mịn, ngọt ngào


Mục Lục

Phân biệt Mousse cùng Chessecake ko nướng giống xuất xắc khác nhau

Mousse là gì?

Mousse được coi là dòng bánh tất cả lớp gato mỏng, phần bánh khá ít được bao phủ bên trên là lớp kem đuối lạnh, hết sức mềm mịn. Mousse có nghĩa là “bọt” trong tiếng Pháp, tên thường gọi này khôn cùng đúng với đặc điểm của bánh. Hương vị đậm đà, lớn mịn hòa quấn vào nhau một cách hoàn hảo, nhằm lại tuyệt hảo cho người trải nghiệm ngay địa điểm đầu lưỡi lúc vừa nếm thử.

Món bánh này được gia công từ nguyên liệu chính là lòng trắng trứng kết phù hợp với những mùi hương vị của những loại hoa trái hoặc chocolate rất độc đáo và thường là món tráng mồm trong những bữa tiệc sang trọng.

Bánh Mousse bao gồm thành phần chính là gì?


Nghiệp Vụ bếp Bánh Quốc Tế
Tìm gọi Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm đọc Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm phát âm Ngay
Khóa Học làm Bánh Nhật
Tìm gọi Ngay
Khóa Học nhiệm vụ Bánh Kem
Tìm gọi Ngay

Mousse được tạo ra nhờ tía nguyên liệu chính là lòng trắng trứng, kem tươi với gelatin. Còn nếu như không thích lòng trắng trứng, chúng ta cũng có thể thay thế bởi kem tươi để cân xứng với hương vị của mình. Mặc dù nhiên, nếu muốn bánh xốp thì bạn nên dùng lòng trắng trứng còn kem tươi sẽ đem lại lớp Mousse mượt mịn.

*

Lòng trắng trứng là nguyên liệu làm cho độ bông xốp mang đến Mousse

Trong thành phần chủ yếu của Mousse chẳng thể không nói tới gelatin. Gelatin có công dụng đó là giúp lớp Mousse đông lại. Riêng đối với các bạn ăn chay thì cần chăm chú một chút khi sử dụng nguyên liệu này vì chưng gelatin được thiết kế từ xương và da động vật hoang dã nên bạn có thể thay thế bởi bột Agar. Do Agar cứng cùng giòn hơn so cùng với gelatine nên các bạn cần chú ý một chút khi thực hiện là chỉ nên lấy một lượng vừa cần để bảo đảm an toàn bánh vẫn giữ lại được độ quyến rũ và mềm mại thơm ngon độc nhất định.

Xem thêm: Phương Pháp Dạy Con Học Tiếng Anh Tại Nhà Không Cần Trung Tâm

Phân biệt Mousse với Chessecake không nướng giống tuyệt khác nhau

Nhiều tín đồ thường nhầm lẫn thân Mousse với Chessecake không nướng do hai món bánh này trông khá giống nhau. Tuy vậy có nguyên liệu và biện pháp làm tựa như nhưng xét về điểm lưu ý và đặc thù thì Mousse cùng Chessecake lại trọn vẹn khác nhau. Bạn cũng có thể phân biệt nhì món bánh này nhờ vào những điểm lưu ý sau:

Điểm tương tự nhau

Cả hai các loại bánh này đều nên đến gelatine để đông lại. Trong yếu tắc của Mousse cùng Cheesecake đều phải có whipping cream nhưng bạn có thể dùng Topping cream để cố thế, mặc dù độ lớn ngậy không bằng whipping. Để khiến cho hương vị mang đến hai món bánh vừa thơm vừa ngon này, bạn cũng có thể dùng siro hoa quả, bột matcha, hoa quả tươi xay nhuyễn, chocolate….

Điểm khác nhau

Mặc đù có một số trong những điểm tương đương nhau tuy nhiên giữa Mousse cùng Cheesecake vẫn đang còn điểm không giống biệt. Giả dụ Cheesecake nhất mực phải có cream cheese – một các loại phô mai gồm vị chua dịu để làm cho hương vị đặc thù của món bánh này thì Mousse lại hoàn toàn không bắt buộc đến.

Phần đế bánh của Cheesecake thường được làm từ bơ trộn cùng với bánh quy đập vụn rồi đun nấu chảy để chế tạo độ kết dính. Trong những lúc đó, đế của Mousse thường như thể với đế của bánh gato, tuy vậy nhiều bạn vẫn đổi khác đế bánh Mousse bởi bánh quy để biến hóa khẩu vị của mình.

*

 Cheeseccake hấp dẫn, mập thơm

Hiện nay, tại nhiều quán ăn trên nắm giới, bánh Mousse là món tráng miệng được yêu thương thích. Ví như so cùng với những các loại bánh không giống thì Mousse khá kén người ăn nhưng bất kể ai khi đã trở nên hương vị ngọt ngào và lắng đọng của món bánh này thiết yếu phục rồi thì chắc chắn là sẽ chẳng thể chối từ khi thấy được món bánh này. Mùa hè là thời gian lý tưởng tuyệt nhất để các bạn thưởng thưởng bánh Mousse thướt tha này tuy thế hãy giữ ý bảo quản bánh từ một – 3 độ C vì chưng nhiệt độ phía bên ngoài rất dễ làm bánh bị tan chảy.

Hy vọng cùng với những thông tin được chia sẻ ở trên chúng ta đã biết bánh Mousse là bánh gì. Nếu gồm dịp chúng ta đừng bỏ qua mất món bánh vừa thơm vừa ngon này nhé!

Để hiểu thêm thông tin cụ thể về các khóa học của Dạy làm Bánh Á Âu, bạn vui tươi để lại thông tin ở nút “Đăng ký” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn chi phí nhé!


*

Tên thật: Lê Thị Thanh Tuyền mà lại mọi người thích hotline là Baker Thanh Tuyền là một thợ làm bánh với đang là nhân viên tại tòa công ty Landmark 81 của Tp hồ Chí Minh. Với niềm tê mê là du lịch và làm cho bánh. Cô tất cả 4 năm kinh nghiệm tay nghề trong ngành bếp bánh, liên tục được rất nhiều nhà hàng, khách hàng sạn béo như Majetic hotel, Bitexco, Time Square mời về làm cụ vấn món bánh tráng miệng mang đến thực đơn. Hiện tại tại, cô là hiệp tác viên bao gồm chuyên hỗ trợ nội dụng cho spqnam.edu.vn - một trường dạy làm cho bánh chăm nghiệp. Thanh Tuyền cung cấp cho website số đông nội dung, công thức làm bánh mới mẻ và hấp dẫn bạn có thể cảm nhận ra sự tận tâm của cô gái này dành cho những công thức mà cô ấy chế tạo ra ra.