Từ lâu, gà luôn được nghe biết là loại nguyên liệu quen thuộc được nhiều người ưa thích và luôn luôn được biến tấu thành vô vàn món ăn thu hút như gỏi gà, canh gà, cháo gà, kê chiên, con gà nướng… vào đó, gà rán xù là món ăn uống rất được ưa chuộng, nhất là các con trẻ nhỏ. Hãy cùng tham khảo cách làm gà rán xù ngon hết ý ngay dưới đây nhé!
Đối với món gà chiên có rất nhiều phương thức chế đổi mới như cách cừu gà với bột chiên giòn, gà chiên bơ, gà chiên nước mắm… rứa nhưng, vị dai dai, giòn rụm của lớp bột chiên gà thuộc vị ngọt từ nhiên, bồi bổ của thịt con kê đã làm xao xuyến con tim của nhiều đối tượng thuộc các độ tuổi, nam nữ khác nhau.
Bạn đang xem: Cách làm gà chiên giòn
bí quyết làm gà rán cừu xù sau đây đang giúp các bạn tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đạt được món ăn cuốn hút đấy!
Mục Lục
Các bước thực hiệnNguyên liệu
4 chiếc đùi gà4 chiếc cánh gà2 quả trứngBột rán giònBột cừu xù camRau mùiXà láchGừngGia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, xốt mayonnaise, tương ớt.
Các cách thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
Gừng tươi: Để nguyên vỏ, rửa sạch, giã nhỏ.Đùi kê và cánh gà các bạn đem rửa sạch với nước muối hạt pha loãng và gừng giã bé dại để thịt kê thơm hơn. Sau đó, các bạn đem đùi và cánh gà chặt thành từng miếng vừa ăn, rồi nêm và nếm với phân tử nêm, tiêu cho biện pháp làm đùi con kê rán cùng cánh gà rán xù thêm đậm vị. Tiếp theo, bạn cho gà vào tủ lạnh khoảng 1 giờ để con gà thấm gia vị.Bạn đập trứng đến vào chén đánh tan và một ít muối.Cho bột cừu giòn, bột cừu xù ra tô riêng.Rau mùi chúng ta đem nhặt sạch, cọ với nước muối bột pha loãng rồi thái thành từng khúc vừa ăn.Xà lách chúng ta đem nhặt không bẩn rễ, cọ sạch cùng ngâm qua nước muối pha loãng, tiếp đến vớt ra rổ nhằm ráo nước. Tiếp theo, bạn trình diễn xà lách lên đĩa để vừa trang trí vừa có tác dụng rau ăn cùng với món gà rán rán xù.Xem thêm: Bánh Mousse Là Gì - Thành Phần Chính Và Các Cách Làm Mousse
Chế biến
Bước 1: bạn dùng một cái chảo sâu lòng, cho vào chảo một lượng dầu ăn uống vừa đủ làm sao để cho khi cừu gà, miếng thịt gà sẽ chìm trong dâu chiên. Tiếp theo, bạn đun dầu nóng nóng già, vặn lửa bé dại để giúp thịt gà cừu xù chín đều, tiến thưởng ngon, giòn rụm. Không nên vặn lửa quá lớn, vì tránh trường hợp khiến cho món ăn uống dễ bị cháy bên phía ngoài mà vẫn không chín.
Bước 2: các bạn lần lượt rước từng cánh gà, từng đùi con gà đã ngấm gia vị rồi lăn gần như qua bột chiên giòn, thường xuyên nhúng qua trứng rồi lại lăn vào bột chiên xù một đợt nữa. Trước khi cho vào chảo dầu, bạn rũ nhẹ bột để chắc hẳn rằng gà có dính bột, rồi bỏ vào chiên. Thực hiện như thế đến khi không còn nguyên liệu. Chiên cho tới khi gà rán chín rubi giòn là được, các bạn vớt ra và bỏ vô đĩa có giấy ngấm dầu khoảng chừng 10 phút.
cho vào trứng con kê và lăn lại với bột một đợt nữa (Ảnh: Internet)
Bước 3: Sau đó, các bạn cho thịt gà cừu xù ra đĩa đang xếp sẵn rau củ xà lách, rồi tô điểm lên bên trên một ít rau mùi nêm thêm phần hấp dẫn.
Vậy là trả thành, tiếng bạn chỉ cần cho tương ớt, xốt mayonnaise ra đĩa nhỏ để ăn cùng là chúng ta có thể thưởng thức món gà chiên xù cuốn hút này rồi đấy. Thật đơn giản dễ dàng đúng ko nào? Chúc chúng ta thành công nhé!
