Mỗi mùa Trung thu đến, tín đồ người hồ hết nô nức xuống đường để lựa chọn cho mái ấm gia đình mình các chiếc bánh Trung thu thơm ngon, bình yên và chất lượng. Nỗ lực vì việc mua bánh Trung thu, vì sao bạn ko tự tay tạo sự chiếc bánh Trung thu theo đúng khẩu vị với sở thích của mình ? Sau đây spqnam.edu.vn xin chia sẻ với các bạn cách làm bánh dẻo nhân đỗ xanh truyền thống. Chắc hẳn rằng rằng, dòng bánh của bạn sẽ là món rubi vô giá dành bộ quà tặng kèm theo cho những người dân thân yêu nhân ngày lễ hội đoàn viên tới đây gần
Nguyên liệu cùng dụng cụ:
1. Phần vỏ bánh:
– 500gr bột bánh dẻo.
Bạn đang xem: Làm bánh dẻo nhân đậu xanh
– 1 tsp hương hoa bưởi.
– 3 tsp dầu ăn.
– 1 kg đường.
– 1 lít nước.
– 1 trái chanh.
2. Phần nhân đậu xanh:
– 300gr đậu xanh đãi vỏ.
– 100gr đường.
– 2 tsp dầu ăn.
3. Dụng cụ
– trang bị xay sinh tố
– Khuôn Trung thu lò xo
– Tô trộn bột
– Phới lồng
– Spatula
Bắt tay vào triển khai thôi !!!
1. Phần nhân đậu xanh:
Bước 1: Ngâm đậu xanh khoảng chừng 3 tiếng cho đậu nở rồi cho vô chõ hấp chín.
Bước 2: Sau lúc đậu sẽ chín, đổ đậu vào thiết bị xay sinh tố và cho thêm một ít nước, bật máy xay nhuyễn.
Bước 3: Sên nhân
Bắc chảo lên bếp, cho đậu cùng 1 không nhiều dầu ăn vào, bật lửa nhỏ, dùng spatula hòn đảo đều đậu cho đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau, không còn dính chảo nữa là được.
Xem thêm: Top 5 Sách Tiếng Anh Chuyên Ngành Xây Dựng Nhất Định Phải Đọc Qua
Bước 4: Để nguội, nặn đỗ xanh thành đều viên tròn theo tỉ lệ cơ mà bạn mong muốn muốn.
spqnam.edu.vn xin chia sẻ tỉ lệ đúng đắn của bánh dẻo truyền thống lâu đời là 2 : 1, rõ ràng như sau:
| Khối lượng bánh | Khối lượng nhân bánh | Khối lượng vỏ bánh |
| 50g | 17g | 33g |
| 65g | 21g | 44g |
| 75g | 25g | 50g |
| 83g | 28g | 55g |
| 100g | 33g | 67g |
| 125g | 42g | 83g |
| 150g | 50g | 100g |
| 200g | 67g | 133g |
Nếu bạn không tồn tại thời gian, bạn có thể sử dụng những loại nhân bánh Trung thu sên sẵn, vô cùng bình an và tiện thể lợi.
2. Phần vỏ bánh:
Bước 1: Nấu nước đường.
– cho nước và đường vào nồi, khuấy đa số cho con đường tan bớt, kế tiếp bắc lên phòng bếp đun sôi.
– tiếp đến đun bằng lửa bé dại trong khoảng tầm 20 phút, khi mặt đường đã tan không còn là hoàn thành.
Lưu ý là trong khi chúng ta nấu nước con đường thì ko được khuấy nhé, sẽ xảy ra hiện tượng lại đường, nước đường sẽ có cặn cùng không được trong.
Bạn có thể sử dụng sản phẩm nước đường có tác dụng bánh dẻo để sửa chữa cho các bước trên.
Bước 2: Chờ nước mặt đường nguội thì từ từ cho bột bánh dẻo với hương hoa bưởi vào, cần sử dụng spatula trộn rất nhiều để bột thấm khô nước đường, có độ dẻo cùng mịn.
3. Tạo nên hình bánh
Bước 1: Chia phần vỏ bánh ra theo tỉ lệ tương xứng với nhân bánh, cán mỏng bột rồi bọc lấy nhân bánh.
Thao tác này cực kỳ quan trọng, khi bọc nhân bánh, bạn nỗ lực bọc nhẹ nhàng và từ từ làm thế nào để cho không khí không lọt vào thân vỏ cùng nhân, sẽ tạo ra hiện tượng bánh bị bóc tách vỏ.
Bước 2: Bọc một tấm bột áo mỏng dính xung xung quanh bánh.
Bước 3: Cho một tờ bột mỏng mảnh vào trong khuôn Trung thu để bánh không biến thành dính khi tạo thành hình. Sau thời điểm tạo hình xong, bạn đã có được các chiếc bánh Trung thu thơm và ngon và cuốn hút rồi đó !
Bánh Trung thu luôn là 1 phần không thể thiếu cho thời điểm dịp lễ đoàn viên hàng năm, cái bánh hình vuông tượng trưng cho hình hình ảnh đất, trời, chiếc bánh hình tròn trụ tượng trưng cho niềm hạnh phúc viên mãn. Việc tự tay tạo sự một mẫu bánh Trung thu đang là món rubi chan đựng tình yêu thương của doanh nghiệp cho tối rằm tháng Tám.
Với cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh đơn giản này, spqnam.edu.vn chúc các các bạn sẽ có một mùa Trung thu hạnh phúc bên gia đình và sớm tạo ra lò những chiếc bánh sở hữu dấu ấn cá thể nhé !
Chúc chúng ta thành công !
Ngoài ra, các bạn cũng có thể đổi vị cho chiếc bánh dẻo của mình với Cách sên nhân khoai lang tím vô cùng độc đáo
