Nộm su hào cà rốt là món ăn ngon về hè được không ít gia đình và người mẹ nội trợ yêu thích. Với các nguyên liệu bình dân, thân thuộc như su hào, cà rốt, rau củ mùi… trộn với nước mắm chấm chua ngọt, bí quyết làm nộm su hào cà rốt thu hút nhiều bà nội trợ. Không chỉ là vậy, món nạp năng lượng này còn tồn tại tính giải nhiệt, giải độc công dụng và cực tốt cho sức khỏe.
Bạn đang xem: Cách làm nộm su hào thái miếng
Nguyên liệu để làm nộm su hào cà rốt
1 củ su hào1 củ cà rốt50gr lạcRau húng, rau mùiTỏi, chanh tươi, ớtGia vị: giấm, đường, bột ngọt, nước mắm…Cách làm cho nộm su hào cà rốt
Sơ chế su hào
Su hào sau khoản thời gian mua về sử dụng dao gọt hết phần xơ cứng, sau đó cố gắng lột hết lớp vỏ xơ bên ngoài và rửa sạch mát với nước.
Tiếp đó, bạn dùng dao thái su hào thành từng lát mỏng tanh rồi băm thành đông đảo sợi nhỏ. Trường hợp trong nhà tất cả sẵn khí cụ bào thì bạn tận dụng nhằm tiết kiệm thời hạn cho mình.
Su hào là củ hết sức mọng nước nên hy vọng món nộm giòn, dai thì bạn cần phải loại quăng quật hết nước bên trong đi. Mẹo đơn giản dễ dàng nhất là đến hai thìa coffe muối vào phần tua su hào rồi trộn đều, ngâm trong khoảng 1 giờ đồng hồ đồng hồ. Biện pháp này để giúp muối hút ráo bớt nước trong su hào.
Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Tỏi, ớt tách sạch lớp vỏ khô bên ngoài, rửa không bẩn rồi đập dập, băm nhỏ. Ớt tươi các bạn rửa sạch, thái dọc, quăng quật hạt và cắt thành những lát mỏng.
Rau mùi, rau củ húng các bạn nhặt vứt hết lá khô héo rồi cọ sạch. Sau đó, ngâm rau trong nước muối trong tầm 10-15 phút để khử trùng và làm sạch hiệu quả. Sau khoản thời gian đã đủ thời gian ngâm, chúng ta vớt rau xanh ra rồi mang vẩy mang lại ráo nước. Thái nhỏ dại ½ địa điểm rau vừa rửa, phần còn lại giữ nguyên.
Lạc: chúng ta làm lạnh 1 chảo bự trên bếp, tiếp nối thả 1 không nhiều muối vào đảo đều. Khoảng tầm 1 phút sau thì mang đến lạc vào rang. Việc rang lạc với muối góp lạc rang cấp tốc chín với chín phần đa hơn. Sau đó, các bạn chà sạch vỏ cùng đem lạc đi giã sơ. Mẹo rang lạc ngon: Lạc vừa rang ngừng vẫn còn nóng, bạn cho vào 1 tờ báo ủ kín, lúc nguội chỉ cần chà vơi là lớp vỏ bong rộp hết.
Xem thêm: Top 7 Kem Chống Nắng Sunblock Loại Nào Tốt, Top 10+ Kem Chống Nắng Loại Nào Tốt Nhất Hiện Nay
Cà rốt mua về bạn gọt không bẩn lớp vỏ mặt ngoài, cọ sạch cùng bào thành gai nhỏ. Sau đó, bạn cho ½ muỗng canh con đường và ½ muỗng canh muối hạt vào củ cà rốt trộn đều, ngâm láo hợp trong khoảng 15 phút để cà rốt rút cạn nước và giòn hơn. Sau đó, chúng ta vắt kiệt nước củ cà rốt và dìm với 5 muống nêm canh giấm càng lâu càng giỏi để chế tạo độ chua.
Làm nước trộn nộm su hào cà rốt
Chuẩn bị một chén nhỏ và cho vào đó 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe cốt chanh, ½ thìa cafe giấm thuộc phần ớt, tỏi được băm nhỏ dại vào bình thường rồi trộn đều. Sau đó, chúng ta cho thêm 2 thìa bột canh nước mắm cùng 3 thìa canh nước lọc vào tiếp. Dùng đũa khuấy đều tất cả hổn hợp đến khi số lượng đường hòa tan, rất có thể nêm nếm và kiểm soát và điều chỉnh lại vị của nước nộm sao để cho vừa hương vị nhất.
Cách nộm su hào và cà rốt cực ngon
Lần lượt cho cà rốt, su hào vào một trong những chiếc khăn không bẩn rồi nuốm kiệt nước. Sau đó, bỏ hỗn vừa lòng này vào một trong những thau lớn, thêm phần rau mùi và rau húng đã làm được thái bé dại vào trộn chung.
Rưới phần đa nước trộn nộm vào âu chứa các thành phần hỗn hợp su hào, củ cà rốt ở bước trên. Sau đó, cần sử dụng đũa hoặc đeo bít tất tay vào trộn đều các thành phần hỗn hợp lên. Ngâm láo hợp trong khoảng 10 – 15 phút trộn nước chua ngọt ngấm đều.
Trình bày cùng thưởng thức
Trút phần nộm ra một dĩa lớn, cho phần lạc rang đã có được giã sơ lên trên rồi sử dụng phần rau mùi còn nguyên lá chưa áp dụng để trang trí thêm lên mặt cho hấp dẫn. Thời điểm này, món ăn đã chuẩn bị dọn ra nhằm mọi bạn cùng thưởng thức.
Nộm su hào hoàn toàn có thể ăn với cơm trắng trắng hoặc sử dụng như món ăn vặt để nhâm nhi giữa những bữa ăn. Dùng kèm bánh tráng để làm tăng thêm độ thơm ngon miệng cho món ăn.
Yêu ước thành phẩm
Món nộm su hào đạt chuẩn bảo đảm sự hợp lý về hương vị giữa các nguyên vật liệu cà rốt, su hào, rau mùi, rau củ húng hóa quyện trong vị nước trộn chua ngọt khiến cho hương vị độc đáo của món ăn.Món ăn có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn: màu sắc cam của cà rốt, white color xanh của su hào, màu xanh của rau củ thơm hay phần đông hạt lạc giã dập rắc lên trên trộn lẫn vào nhau khiến cho món ăn không chỉ có ngon miệng mà hơn nữa ngon mắt.Các nguyên liệu khi nạp năng lượng có độ giòn, dai chứ không ỉu tốt mềm nhũn.Một số lưu ý khi chế tao nộm su hào
Để món nộm su hào ngon, hãy chọn loại có size vừa và nhỏ, không chọn củ to do sẽ có khá nhiều xơ cứng bên trong. Chọn phần đông củ còn nguyên vẹn, màu sắc tự nhiên, nạm chắc tay, còn lành lặn, ko héo úa hay giữ mùi nặng lạ.Có thể luộc tôm, thịt với mực rước trộn thuộc nộm su hào cà rốt. Những nguyên vật liệu này giúp tăng thêm chất dinh dưỡng và khiến cho món tiêu hóa miệng hơn.Hy vọng lý giải cách làm cho nộm su hào cùng cà rốt dễ dàng và đơn giản tại công ty mà công ty chúng tôi vừa share sẽ giúp cho bạn có thêm chắt lọc để làm nhiều mẫu mã thêm bữa tiệc của mái ấm gia đình mình. Chúc bạn và gia đình thưởng thức món ăn ngon miệng!
