Hướng dẫn cách làm caramen ngon bất bại chỉ cách vài làm việc đơn giản, mẹ hãy thử làm ngay để tiếp đãi cả nhà.
Bạn đang xem: Công thức làm caramen chuẩn
Caramen là món ăn vặt được không hề ít người yêu thích. Nguyên liệu và phương pháp làm món ăn này vô cùng đối chọi giản, không ước kỳ. Để tạo thành được một cốc caramen nhẵn mịn, thơm ngậy ngon đúng điệu thì fan làm đề nghị nắm được những bí quyết “bí truyền” chuẩn vị.
Trong nội dung bài viết này phòng bếp Eva sẽ share tới chị em 3 cách làm caramen ngon bảo đảm thành công ngay lần đầu, ai ăn cũng mê tít.
1 cách làm caramen hàng ThanCaramen hàng Than lừng danh bởi vị thơm ngon, mềm mịn tan ngay lập tức trên đầu lưỡi khiến cho người nạp năng lượng một lần nhớ mãi. Cùng học phương pháp làm caramen sản phẩm Than ngon đúng điệu tận nơi ngay tiếp sau đây nhé.
a) chuẩn bị các vật liệu làm caramen– Phần caramen
+ Đường kính trắng: 70g
- Advertisement -
+ Nước: 45ml
+ Nước cốt chanh: 1 thìa
– Phần bánh
+ Trứng gà: 3 quả
+ Sữa tươi: 350ml
+ Sữa ông thọ: 120g
+ Bột vani
- Advertisement -
– Dụng cụ
+ Nồi
+ Máy tiến công trứng
+ Rây lọc
b) cách làm caramen mặt hàng Than chuẩn vịBước 1: làm cho nước caramen
– bê chảo lên phòng bếp rồi thêm 70g mặt đường cùng 1 chút nước vào đun.
– dùng thìa khuấy gần như tay, lúc nước mặt đường hơi gửi sang màu rubi đậm thì tắt bếp.
Chú ý, đường rất nhanh cháy nên lúc hỗn vừa lòng ngả màu là bạn phải tắt bếp ngay. Hoàn hảo không nhằm quá còn nếu như không đường đang khét và chế tác vị đắng.
– cho 1 thìa nước cốt chanh vào hỗn hợp nước caramen để chế tạo mùi hương. Dường như chanh cũng là tác nhân giúp nước caramen thọ cứng hơn.
Bước 2: làm bánh
– mang lại trứng kê vào 1 bát tô phệ rồi sử dụng máy đánh trứng tấn công tan.
– bắc nồi lên bếp, thêm vào đây sữa tươi, sữa ông thọ rồi bật nhà bếp đun nóng. Ghi nhớ khuấy phần đa tay để nguyên vật liệu quyện vào nhau và không đun sữa sôi nhé.
– Đổ hỗn hợp sữa vừa đun vào chén bát tô trứng gà vừa đánh, hòn đảo đều tay cùng nhẹ nhàng.
– Thêm vani vào hỗn hợp rồi rút đàng hoàng qua rây lọc. Công đoạn này sẽ giúp vứt bỏ những phần bị vón cục.
– Múc các thành phần hỗn hợp vừa chế tạo vào các khuôn bao gồm sẵn nước caramen.
Bước 3: Hấp caramen
Đây là bước quan trọng đặc biệt trong cách làm caramen để đưa ra quyết định độ ngon của món ăn.
– bắc chảo nước lên bếp rồi đun sôi.
– Xếp những cốc caramen vào nồi và che lên mặt phẳng một dòng khăn mỏng.
Lưu ý: Không bít nắp khuôn để tránh cho mặt phẳng caramen bị rỗ. Phần khăn mỏng sẽ giúp hút ẩm một giải pháp hiệu quả.
– Hấp bánh chừng 15 – 20 phút. Nhớ mở nắp vung nồi hấp liên tục để kiêng nước nhỏ tuổi xuống bánh nhé.
– dùng tăm nhỏ dại xiên vào ly bánh. Nếu que tăm không biến thành dính thì dịp đó ta tắt bếp và nhấc ly caramen ra bên ngoài.
Bước 4: Thưởng thức
Lấy caramen ra một mẫu đĩa rồi thưởng thức. Bạn cũng có thể ăn thuộc đá bào hoặc hoa quả để tăng lên phần hấp dẫn cho món ăn.
Chỉ với cùng 1 hộp sữa sệt là bạn đã sở hữu thể tạo sự những cốc caramen ngon “bá cháy” chiêu đãi cả nhà rồi.
a) làm cho caramen có nhu cầu các gì?– Trứng gà: 6 quả
– Nước cốt chanh: 1 thìa
– Sữa tươi không đường: 400ml
– Đường: 70g
– Sữa đặc: 1 hộp
Bước 1: thổi nấu nước đường
– Bắc nồi bé dại lên bếp, thêm 70g đường, 50ml nước lã cùng 1 thìa nước cốt chanh vào. Bật phòng bếp đun cho các thành phần hỗn hợp đường rã ra.
– khi thấy hỗn hợp chuyển sang màu sắc cánh gián, bạn từ từ đổ thêm 50ml nước vào để tất cả hổn hợp loãng ra.
Xem thêm: Cách Làm Hình Nền Trên Zoom Khi Họp Cho Điện Thoại, Máy Tính
– Đun bỏ phần nước sôi lại thì tắt bếp rồi múc nước caramen ra những khuôn.
Bước 2: hỗn hợp sữa trứng
– Đập 3 trái trứng gà vào sơn rồi cần sử dụng cây tấn công trứng tiến công nhẹ.
Không tiến công trứng với lực quá táo bạo bởi như thế sẽ sinh ra các bọt khí và khiến cho caramen bị rỗ.
– mang đến 100ml sữa đặc và 400ml sữa tươi vào cốc lớn. Khuấy rất nhiều tay rồi rót hỗn hợp vào bát trứng sống trên.
– Lọc hỗn hợp qua rây để loại trừ những vón viên còn sót lại.
Bước 3: Hấp bánh
– nhẹ nhàng múc hỗn hợp trứng sữa vào khuôn bánh caramen để tránh tạo ra bọt khí lúc thành phẩm.
– bắt buộc đổ một tấm vừa phải, kiêng đổ thừa dày bởi như thế bánh có khả năng sẽ bị trào ra ngoài.
– Xếp khuôn bánh vào trong nồi hấp và bật bếp với ngọn lửa vừa trong tầm 15 – đôi mươi phút.
– Bánh chín bạn tắt phòng bếp rồi mang bánh ra ngoài.
Bước 4: Trình bày
– Úp ngược khuôn để mang bánh caramen ra đĩa cùng thưởng thức.
– Thêm đá hoặc cà phê, hoa quả… vào ăn uống cùng nếu như bạn thích.
Món caramen mượt mịn, thơm ngậy này chắc chắn là sẽ là món ăn uống vặt ưa thích của mái ấm gia đình bạn đấy.
Chỉ với một cái nồi rán không dầu là chúng ta có thể làm ra gần như phần caramen ngon chuẩn chỉnh vị rồi nhé.
a) nguyên vật liệu làm caramen– Sữa tươi: 400ml
– Sữa đặc: 120ml
– Đường: 60g
– Nước cốt chanh: 1 thìa
– Vani: 1 ống
– Trứng gà: 6 quả
– Chảo, cây tiến công trứng, rây lọc
Bước 1: sẵn sàng phần nước caramen
– cho chảo lên bếp rồi thêm vào đó 60g đường, 1 bát nước nhỏ, 1 thìa nước cốt chanh.
– sử dụng muỗng khuấy phần đa lên để mặt đường tan. Tất cả hổn hợp sôi, bạn điều chỉnh lửa, cho đến lúc đường đưa sang color cánh loại gián thì tắt bếp.
– Đổ phần caramen vừa thổi nấu vào những khuôn đựng bánh.
Bước 2: Làm hỗn hợp trứng sữa
– rước 3 lòng đỏ trứng gà đến vào chén cùng với 400ml sữa tươi, 120ml sữa đặc rồi sử dụng cây tấn công trứng đảo đều cho tới khi hai vật liệu này quyện vào nhau.
– sử dụng rây lọc qua tất cả hổn hợp trứng sữa rồi rồi múc vào các chiếc khuôn đựng nước caramen hoàn thành ở cách 1.
Bước 3: Nướng bánh
– nhảy nồi rán không dầu ở ánh nắng mặt trời 110 độ C, để khoảng chừng 10 phút cho nồi nóng.
– Xếp cốc caramen vào khay cừu rồi nướng trong vòng 35 phút ở tại mức nhiệt 110 độ.
Bước 4: Thành phẩm
– đem caramen sẽ chín ra nhằm nguội rồi để vào ngăn mát tủ lạnh. Sau 4 tiếng, các bạn lấy caramen ra và thưởng thức.
– Caramen làm kiểu này có mặt phẳng láng mịn, thơm ngậy cực kì hấp dẫn.
Trên đấy là 3 biện pháp làm caramen ngon chuẩn vị mà chưa hẳn chị em nào cũng biết. Cùng tìm hiểu thêm và thử có tác dụng để chiêu đãi anh chị ngay thôi nào. Chúc các bạn thành công!
