Rau cải là 1 trong những loại thực phẩm rất thông dụng ở trên thị phần Việt Nam. Bây chừ rau cải nói chung ( hoàn toàn có thể là bọn họ cải, họ dền, bọn họ cúc ) có nhiều giống khác nhau được trồng, gia nhập vào nước ta. Mỗi một số loại cải có một đặc thù riêng vị riêng rẽ và công dụng riêng. Để giúp các bạn nắm bắt được những tin tức và khác nhau về chủng loại cải này. spqnam.edu.vn xin được giới thiệu đến các bạn các nhiều loại rau cải được trồng, bán thịnh hành trên thị trường.
Bạn đang xem: Hình ảnh rau cải ngọt
Rau cải xanh
Có không ít người chưa minh bạch được các loài cải, nên thường gọi thông thường là rau củ cải xanh. Rau xanh cải xanh không hẳn là tên gọi 1 loài cải ví dụ nào đó. Mà lại nó được gọi chung cho rất nhiều loài khác biệt trong chúng ta cải như cải ngọt, cải thìa, cải chíp… các bạn nên để ý điều này nhé. Còn tiếp sau đây nhà vườn sẽ nêu ra đặc điểm, hình ảnh, đặc điểm từng loài cải cho chúng ta dễ nhận biết và hình dung.
Rau cải ngọt
Cải ngọt là loại rất phổ biến tại nước ta. Rau củ cải ngọt có xuất phát từ Ấn Độ, Trung quốc. Cải ngọt tất cả thân tròn, độ cao trung bình từ 20-40 cm. Đặc điểm lá tròn trên đỉnh và eo hẹp dần xuống gốc. Nếp lá phẳng ko nhăn.
Cải ngọt tất cả hoa màu kim cương tươi. Bao gồm quả lâu năm từ 4- 10 cm. Cải ngọt được trồng tiếp tục quanh năm.
Cải ngọt có những chất bồi bổ như: aibumin, vitamin B, đường, Canxi, photpho, Sắt…. Hay được chế biến thành các món luộc, xào, nấu ăn canh.
Rau cải cúc
Mặc dù có tên là cải cúc, nhưng loài rau này không nằm trong bọn họ cải, cải cúc phía bên trong họ cúc cùng rất rau ngải cứu. Trong khi cải cúc có một số trong những tên hotline khác như, tần ô, rau xanh cúc, cúc tần ô. Cải cúc cũng có không ít giống không giống nhau: Cải cúc nếp cùng cải cúc tẻ. Trong số đó cải cúc nếp có lá blue color hơi vàng, rãnh răng cưa bửa không sâu, giống bé dại và thấp hơn cây cải cúc tẻ.
Người ta hay thu hoạch cây cải những khi còn nhỏ dại để sử dụng làm thực phẩm. Nếu nhằm cây phát triển cải cúc hoàn toàn có thể cao lên đến gần 1m.
Đặc điểm của nả cúc là lá ôm vào thân, xẻ như hình lông chim. Khi còn non lá thường xuyên có greed color nhạt. Khi phệ cây có hoa màu kim cương rực.
Thành phần dinh dưỡng hầu hết của cải cúc là vitamin, caroten, canxi (Ca), phốt pho (P), sắt(Fe), hóa học xơ thô choline và một số thành phần khác.
Cải cúc thường dùng để nấu canh hoăc nạp năng lượng lẩu là công ty yếu.
Có thể nói rằng rau cải cúc rất là dễ trồng, dễ chăm, dễ sống và nhanh được thu hoạch.
Rau cải thìa, cải chíp, cải bẹ trắng
Cải thìa, cải chíp cả bẹ trắng là 3 tên gọi khác nhau nhưng cùng tầm thường 1 loài này. Cải thìa bao gồm cuống dày hình giống chiếc thìa. Hoàn toàn có thể cao lên tới 20cm. Cuống cải thìa có không ít gân và chứa nhiều nước.
Cải thìa gồm vị ngọt, tính mát. Dinh dương trong cải thìa tương đối cao. Trong 30gr cải thìa có lên đến 20kcal. Chứa nhiều dưỡng chất bổ dưỡng như: kali, axit folic, vi-ta-min A và C. Đặc biệt chứa nhiều glucosinolat.
Rau cải bẹ xanh
Cải bẹ xanh cũng có tương đối nhiều tên gọi khác nhau như: cải cay, cải đông dư, cải canh…
Đặc điểm của nả bẹ xanh: có thân to, bé dại khác nhau. Lá có màu xanh lá cây đậm hình tròn trụ cũng đều có loại lá hình quạt với nhăn như mồng gà.
Cải bẹ xanh tất cả vị cay, đắng tính ôn, đa phần được dùng để làm muối dưa và nấu canh, nhất là canh cá.
Thành phần dinh dưỡng mà cải bẹ xanh đem về cho cơ thể là: vi-ta-min A, B, C.. Kali. Magie, canxi… vào 100g cải bẹ xanh rất có thể chưa lên đến mức 27 kcal.
Rau cải ngồng
Cải ngồng là loài khá quan trọng so với một số loài cải khác. Phần thân non của cải ngồng mọc cao hẳn lên, lá xòe ra theo hình cánh quạt. Cải ngồng tất cả hoa màu sắc vàng. Gồm vị cay nhẹ cùng đắng. Tương xứng với các món xào hoặc luộc cũng rất ngọt.
Trong cây cải ngồng bao gồm nguồn bổ dưỡng khá là cao như calo, protein, và khôn cùng ít hóa học béo. Trong khi nếu bổ sung thường xuyên cải ngồng vào thực đơn ăn uống để giúp bạn tăng tốc hàm lượng vitamin A, B,C. Tốt nhất có thể cho đôi mắt và chống oxi hóa.
Rau cải bắp
Rau cải bắp tốt bắp cải là 1 trong loài rau xanh cuốn lá theo như hình cầu điểm lưu ý rất dễ dìm biết. Mỗi cải bắp có cân nặng trung bình tự 0,5 – 3 kg.
Thành phần dinh dưỡng thiết yếu của bắp cải là: Đường, hóa học xơ, natri, kali, canxi, magie cơ mà vitamin A, C, B1.
Rau cải bắp rất có thể dùng nhằm muối dưa. Làm những món salat, hay đun nấu canh, xào luộc.
Rau cải thảo
Cải bao, Cải cuốn, cải bắp tây các là tên gọi chung của rau cải thảo. Cải thảo cũng chính là dạng cuốn lá như cải bắp. Tuy vậy cải thảo cuốn lá theo hình trụ trụ. Lá ngoài có màu xanh đậm càng vào lớp trong thì màu sắc nhạt dần thành greed color nhạt, màu đá quý tươi. Phía đầu cuống lá cải thảo khá rộng và bao gồm màu trắng.
Cải thảo đựng được nhiều Vitamin A và C. Một vài chất khác ví như Cacbohydrat, kali, natri protein…
Cải thảo được sử dụng nhiểu để triển khai món kim chi, và món luộc.
Đặc biệt ngày nay còn có loại rau xanh cải thảo tím nhật rất quan trọng và được trồng rộng lớn rãi.
Rau cải bó xôi
Cải bó xôi còn có tên gọi không giống là rau củ chân vịt, rau bina đấy là một loại rau thuộc chúng ta dền.
Cải bó xôi có điểm sáng là cuống lá dài, lá hình tròn màu xanh lá cây đậm, gốc cải gồm màu tím.
Cải bó xôi có khá nhiều khoáng chất rất cần thiết cho khung người như: Sắt, magie, canxi, vi-ta-min A , C, K. Thường đươc dùng để làm các món xào. Rau bina cực các chất dinh dưỡng nên cực tốt cho bé nhỏ và những người cần bồi dưỡng cơ thể.
Rau cải xoăn
Cải xoăn là 1 loại rau có lá greed color hoặc tím. Như cái tên gọi của nó điểm sáng lá là đầy đủ nếp xoăn từ đầu đến cuối lá.
Cải xoăn cũng chứa không ít chất dinh dưỡng tốt cho khung người như những loại cải khác như: vi-ta-min A, C, B6. Chứa nhiều khoáng chất Sắt, magie, canxi, kali. Trong 100g cải xoăn rất có thể cung cấp lên tới mức 50 kcal đến cơ thể.
Cải xoăn hoàn toàn có thể hỗ trợ điều trị một vài bệnh về ung thư, sa thải độc tố. Giúp sút cân và phòng ngừa oxi hóa xương.
Rau cải xoong
Cải xoong một nhiều loại thực đồ gia dụng được xếp vào họ cải hơi khác với những loài khác. Cải xoong chủ yếu sống trong môi trường thủy sinh. Nó còn tồn tại họ sản phẩm với chủng loại rau mù tạt với rau xanh tần.
Lá của rau xanh cải xoong là nhiều loại lá phức có kiểu dáng giống hình lông chim. Bao gồm hoa white color và xanh lục, thường xuyên mọc thành hầu hết cụm.
Các giá trị bổ dưỡng mà cải xoong đưa về là: vi-ta-min A cùng C. Chứa đựng nhiều nguyên tố sắt ( sắt) , Ca ( canxi), với magie.
Cải xong xuôi thích phù hợp với các món ăn uống xào và nạp năng lượng lẩu.
Trên đây là một số loại rau cải phổ biến được trồng và sử dụng nhiều ở nước ta. đơn vị vườn đã tiếp tục cập nhật thông tin cụ thể tác dụng, bí quyết trồng trọt, sản xuất từng loại rau vào những bài viết sau. Rất mong các bạn đón đọc.
